Se você está em busca de uma receita versátil, nutritiva e fácil de preparar, a torta de atum com legumes é uma escolha certeira. Ideal tanto para um lanche reforçado quanto para um jantar leve, ela combina ingredientes simples com um resultado surpreendente daqueles que agradam toda a família.
O grande diferencial dessa versão está na massa: feita com mistura pronta para pão com sementes, ela garante praticidade sem abrir mão da qualidade nutricional. O resultado é uma base macia, levemente aerada e rica em fibras, perfeita para equilibrar o recheio cremoso e colorido.
Por que apostar nessa receita?
Além de deliciosa, essa torta é uma excelente forma de incluir mais legumes no dia a dia. Cenoura, abobrinha, pimentões e cogumelos trazem textura, sabor e uma boa dose de vitaminas. Já o atum entra como fonte de proteína, tornando a refeição mais completa e saciante.
Outro ponto positivo é a flexibilidade: você pode adaptar os legumes conforme o que tiver na geladeira, evitando desperdícios e criando novas versões a cada preparo.
Ingredientes para a massa:
🔸 1 pacote de Mistura para Pão com Sementes Aleca 🔸 1 sachê de fermento (que vem junto!) 🔸 Água e vinagre (conforme instruções da embalagem)
Ingredientes para o recheio:
🔸 200 gr de mix de legumes de sua preferência ( aqui usamos uma mistura de abobrinha, cenoura, pimentão vermelho, pimentão amarelo, broto de soja e cogumelo preto) 🔸 1 lata de atum ralado 🔸 1|2 cebola picada 🔸 1 dente de alho 🔸 1 fio de azeite 🔸 Páprica doce, chimichurri e sal a gosto 🔸 Cebolinha e salsa picadas
Finalização:
🔸 Tomatinhos picados 🔸 Orégano e alecrim
Modo de preparo:
🔸 MASSA: Em um bowl, misture a Mistura para Pão da Aleca, o fermento, a água e o vinagre. Deixe a massa descansar por 15 minutos. 🔸 RECHEIO: Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione os legumes e tempere. Quando estiverem macios, desligue o fogo e misture o atum e o cheiro-verde. 🔸 MONTAGEM: Misture a massa novamente, unte uma forma e espalhe metade da massa. Adicione todo o recheio e cubra com o restante da massa. 🔸 FINALIZAÇÃO: Finalize com tomatinhos, orégano e alecrim. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Prontinho! Agora é só servir e aproveitar essa delícia. 😋
